Milas’ta keyifli bir yaz akşamında enfes bir akşam yemeği…

Asma altında, mis gibi doğa kokan bir bahçede kurulmuş büyük bir sofra. Zeytinyağı ile hayat bulan rengarenk mezeler, zeytinyağının taze kokusuna bürünmüş tazecik salatalar beyaz masa örtüsü üzerinde adeta bir renk cümbüşü yaratırken, zeytinyağı ile lokum kıvamına gelen ızgaralar enfes kokusuyla masayı donatıyor.

Dede, torun, tüm aile neşeyle yemek yiyor. Birbirine karışan gülüşmeler, şakalaşmalar, iştahla alınan lokmaların çıkardığı çatal, kaşık tıkırtısı mutluluğun ahenkli sesi olsa gerek .

İste bu mutluluk anlarının en büyük eşlikçisi, lezzetli yemeklerin vazgeçilmezi gerçek zeytinyağıdır.

Çünkü gerçek zeytinyağı sadece bir gıda değildir. Hem bedenimizi hem ruhumuzu besleyen bir sağlık iksiridir. Bir lezzettir, bir gelenektir, bir mirastır.

Milas’lı bir aile olarak işte bu mirası paylaşmak, bu güzel doğa mücizesini yaşadığınız yere, kahvaltı sofralarınıza, yemek sofralarınıza ulaştırmak, yaşamınıza sağlık ve mutluluk katmak istiyoruz.

 

“…Günün güzeldi değil mi? Akşamın da güzel olsun..

Yemeğin ne olursa olsun, masanda illaki kumaş örtü olsun..

Saklama tabakları, bardakları misafire

Sizden ala misafir mi var bu dünyada

Ailecek kurulun sofraya, öyle acele acele değil,

vazife yapar gibi hiç değil,

şöyle keyife keyif katar gibi,

lezzete lezzet katar gibi, eksik bıraktıklarını tamamlar gibi

tadına var akşamının..

Gece evinde, dostların olsun

Sohbet mezen, kahkahan içkin olsun..

Arkadaşım, hayat bu daha ne olsun?

Ama en önce ve illaki sağlık olsun!”

Can Yücel